La importancia de la fibra en la alimentación

La fibra, en realidad, es la parte indigestible de los animales, no son propiamente dicho nutrientes pero es indispensable para el buen funcionamiento del organismo ya que evita el dichoso estreñimiento que tanto puede llegar a molestar.

Para prevenir enfermedades

Las hay insolubles, que se encuentran en los cereales y granos integrales y es la culpable de que nuestro intestino funcione correctamente. También existen las solubles que se encuentran en las frutas y los vegetales, esta es la que ralentiza la absorción de glucosa en la sangre.

Sirve para prevenir desórdenes gastrointestinales y mejorar el funcionamiento del intestino, ayuda a prevenir el colesterol sanguíneo malo, las piedras en los riñones, disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades cardiovasculares o la diabetes. Un montón de ventajas, ¿verdad?

Controlando el peso

Pero no nos hemos olvidado de otra de las grandes ventajas de la fibra: ayuda a controlar el peso. Generalmente, los productos ricos en fibra y bajos en grasa tienen una textura que hace que su masticación y digestión sea más lenta, por lo cual nos ayuda a saciarnos antes. Además, ayuda a reducir la ingestión calórica porque las comidas ricas en fibra son muy bajas en calorías.

Cuando empezamos una dieta el principal problema es que siempre tenemos hambre y nos cuesta horrores controlarnos. Pero la fibra también nos ayuda a solucionar esta horrible sensación porque funciona como una esponja. Es decir, se hincha en el estómago y produce una sensación de lleno que hace que aguantemos mejor hasta la próxima comida.

Para hacer que la fibra funcione como saciante tenemos que acompañarla de mucha agua. Ya sabes que la esponja que tienes en el baño sólo crece cuando la mojamos, pues lo mismo con la fibra.

Dieta equilibrada

Para mantener una dieta equilibrada y rica en fibra no deben faltar las hortalizas, cereales, pan integral, frutas frescas y frutos secos. Si comes un poquito de todo esto vas a alcanzar los niveles necesarios de fibra y vas a poder visitar el cuarto de baño con regularidad. Pero si por algún casual no tienes tiempo para poder alcanzar estos niveles de fibra porque tu vida diaria no te permite una dieta equilibrada, entonces puedes echar mano de los cereales ricos en fibra o las barritas de muesli que son buenísimas para matar el hambre entre horas.

El consumo de fibra produce muchos más beneficios que desventajas pero en cualquier caso el exceso es casi tan negativo como el defecto. Puede producir inflamación del intestino y gases. Además, interfiere en la absorción de algunos nutrientes, así que lo importante es tener una alimentación equilibrada pero nunca, ¡nunca!, tomar complementos en forma de pastillas a no ser que te las haya prescrito tu médico o farmacéutico.

Ya sabes, un poquito más de fibra te va a ayudar a mejorar tu ritmo intestinal y, a largo plazo, a prevenir enfermedades muy graves. Sigue el consejo de los expertos y mantén una dieta equilibrada, para estar siempre guapa por dentro y por fuera.