Sushi de fruta - Postres
Ingredientes:- 5 dl. de leche
- 250 ml. de nata
- 125 gr. de arroz blanco
- 125 gr. de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 kiwi
- 1 melocotón
- 2 ciruelas rojas
- 20 gr. de pistachos
Preparación- Poner en un cazo leche con canela. Una vez comience a hervir, incorporar la nata. Dejar hervir de nuevo, retirar el palo de la canela y, a continuación, añadir el arroz. Dejar cocer durante 12 minutos.
- Después incorporar el azúcar y, sin dejar de mover, seguir la cocción durante otros 15 minutos.
- Dejar enfriar en ese mismo recipiente. Pelar las frutas y laminar finamente.
- Pelar y machacar ligeramente los pistachos. Hacer bolitas con el arroz y disponer encima de una lámina de fruta, espolvorear con los pistachos y servir.