Panacota rellena de mermelada

Ingredientes:

- 500 gramos de yogur líquido
- 1 sobre de gelatina en polvo
- 50 gramos de azúcar
- 1 decilitro de leche
- 100 gramos de mermelada de frutas rojas
- Frutas rojas para decorar

Preparación- Calienta en un cazo el yogur líquido con el azúcar. Por otro lado, mezcla la gelatina con la leche y, cuando el yogur hierva, retíralo del fuego y añádele la gelatina. Mezcla bien la pasta hasta que se discuelva bien la gelatina.

- Reparte bien la mezcla en los moldes que elegiste, llenándolos hasta la mitad. Reserva un tercio de la pasta.

- Mete los moldes en el frigorífico y deja que se solidifique.

- Saca los moldes del frigorífico y cúbrelos con la mermelada de frutas rojas.

- Termina ahora de rellenar con la gelatina que reservaste y mete otra vez los moldes en frigorífico hasta que vuelva a solidificarse.

- Desmolda con cuidado la panacota y sírvela en platos