Brownie

Ingredientes:

- 3 tomates
- 2 berenjenas
- 100 gramos de queso para gratinar
- 3 huevos
- aceite
- sal
- pimienta

Preparación- Precalentar el horno a 180º.

- Comenzar cortando los tomates y las berenjenas en rodajas. Batir los huevos y salpimentarlos.

- En una fuente refractaria untada con aceite, forma capas con la berenjena y el tomate. Ir salpimentando cada una de ellas y regándolas con un poco de huevo batido.

- Cuando termines con las capas, riégalo con el huevo restante y espolvorea el queso por encima.

- Meter al horno la lasaña durante unos 20-30 minutos. Retirar, dejar enfríar, un poco, y servir.