Recetas de cocina

Fideos con champiñones

Ingredientes:- 1 paquete de fideos
- 150 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 1 ramita de perejil picado
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen

Preparación- Hervir los fideos en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Lavar y cortar los champiñones en láminas finas.

- Picar la cebolla y rehogarla en aceite. Cuando esté reblandecida añadir los champiñones y la harina y seguir removiendo.

- Añadir sal y pimienta al gusto. Añadir el perejil a última hora para no quitarle sabor.

- Servir los fideos en cada plato y cubrir con la salsa.