Ensalada de bonito y pimientos Ensaladas - Guarnición - Pescados - Primer plato - Verduras
Ingredientes:- Bonito o atún en aceite
- Pimientos rojos del piquillo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Vinagre
- Jugo de lima o limón
- Mostaza de grano entero
Preparación- Se colocan los pimientos en los platos de forma "artística", y se ponen pedazos generosos de bonito o atún en los huecos restantes.
- Para hacer el aliño, mezclar para cada plato tres cucharadas de aceite de oliva con media de vinagre, media de jugo de lima o limón, una cucharadita de mostaza y algo de sal.
- Aliñar a última hora.