Brownie

Ingredientes:

- 16 obleas de empanadilla
- 1/4 de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 huevo duro
- 8 cucharadas de tomate triturado
- aceite
- aceite para freir
- sal
- pimienta

Preparación- Comenzar deshuesando el pollo.

- Pelar la cebolla y el huevo cocido; para después picarlos por separado.

- Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite. Dejar reposar y rehogar la cebolla en esta misma sartén.

- Picar el pollo y echarlo de nuevo en la sartén. Ir agregando el tomate triturado, salpimentarlo y dejar cocer durante unos 10 minutos. Retirarlo del fuego y agregar el huevo picado. Dejar enfriar.

- Después rellenar las obleas con la preparación anterior. Cerrar los bordes con un tenedor y freírlas en una sartén con abundante aceite caliente. Retirar y dejarlas escurrir sobre un papel de cocina absorbente.

- Servirlas, recién hechas.