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Recetas de cocina

Crema de zanahorias

Crema de zanahorias
  Crema de zanahorias Primer plato - Sopas y salsas - Verduras

Ingredientes:- 8 zanahorias
- Una cebolleta tierna
- Una patata grande
- 4 quesitos
- Aceite de girasol
- Mantequilla o margarina
- Media pastilla de Avecrem
- Sal y pimienta blanca

PreparaciónReceta enviada por Sad Bluestar

- En una olla se dispone un chorrito de aceite de girasol y una cucharada de margarina o mantequilla. 

- Se lavan y cortan unas 8 zanahorias (dependiendo del tamaño), una cebolleta tierna y una patata grande. 

- Se pochan las verduras en la olla con sal y un poquito de pimienta blanca.

- Finalmente, se añade agua hasta cubrir la preparación, un poco de sal y media pastilla de AVECREM. Se deja hervir una media hora a fuego suave. Se retira del fuego y se añaden cuatro quesitos.

- Trituramos la preparación con la batidora hasta que nos quede una crema muy fina. Se sirve calentita con unos picatostes o con huevo duro. 

- Es un plato muy sabroso y apropiado para los niños. Podemos preparar otras variedades de crema de verduras sustituyendo las zanahorias.

1 COMENTARIOS:

  • rbarrado@tmb.cat dice:publicado: 10:23 28/07/2011

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