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Crema de remolacha Primer plato - Sopas y salsas - Verduras
Ingredientes:- 1/2 kg de remolacha
- Nata líquida
- Caldo
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
Preparación- Cortar la remolacha en rodajas.
- Rehogar la remolacha en la mantequilla durante unos minutos. Se añade el caldo, una cucharada de vinagre, sal y pimienta. Se deja cocer todo un par de minutos.
- Cuando está frio se pasa por la batidora y se mete en la nevera. En el momento de tomar se le añade la nata líquida.