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Recetas de cocina

Queso con espárragos

- Abrir la lata de espárragos y escurrir con cuidado de no romper las puntas. Lavar y escurrir la lechuga.- Cortar en finas láminas el queso. - Preparar la...

Pollo al moscatel

Receta enviada por Mar Málaga En una sartén freír la cebolla picada junto con los ajos a fuego lento sin que llegue a dorarse. Sacarla de la sartén y...

Tarta de chocolate y nueces

Para 6 personas Receta enviada por Luis Ornosa y Pamies - Derretir la mantequilla con el chocolate a fuego muy bajo o a baño maría. Dejar enfriar. - Con una...

Rollitos con verduras

- Comenzar lavando y picando los pimientos. Poner en una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Sofreír a fuego suave los pimientos hasta...

Cinta de lomo asada

- Se hace un majado con ajos, perejil, pimienta y sal. Una vez hecho se añade el aceite. - Untamos la cinta de lomo con un pincel. Se deja un par de horas a...

Kheer (INDIA)

El kheer es arroz con leche al estilo indio. - Hervir la leche en una cazuela profunda.- Agregar el arroz previamente lavado. Remover hasta llegar a...

Alcachofas a la montillana

- Se limpian 2 kg de alcachofas dejando sólo el corazón- Las frotamos con limón y hervimos con agua y limones, añadiendo 2 cucharadas de harina y algo de...

Croquetas de pescado

Receta enviada por Elaine González - Se muelen todos los ingredientes. Se agrega sal y pimienta al gusto. - Se forman peloticas con la mezcla y se pasan por...

Poffertjes (HOLANDA)

Los poffertjes son bolas de masa frita parecidas a los beignets franceses o los zeppoles italianos - En un bol grande, mezclar la harina con la sal. -...

Berenjenas rebozadas con almendras

- Se cortan las berenjenas, manteniendo la piel, en rodajas gruesas. - Se secan con papel de cocina y se salan. Después se bate el huevo, mientras se...

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