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Recetas de cocina

Alcachofas a la montillana

- Se limpian 2 kg de alcachofas dejando sólo el corazón- Las frotamos con limón y hervimos con agua y limones, añadiendo 2 cucharadas de harina y algo de...

Pollo al moscatel

Receta enviada por Mar Málaga En una sartén freír la cebolla picada junto con los ajos a fuego lento sin que llegue a dorarse. Sacarla de la sartén y...

Tarta de Santiago

Receta enviada por Cholaby - Se baten los huevos, y añadimos la mantequilla en pomada(a temperatura ambiente), incorporamos las almendras y el azúcar, y...

Pastel de cabracho

- Poner en una cazuela el fuego con la cebolla, la zanahoria, el puerro, la hoja de laurel, un vaso de vino blanco, un tomate, la sal y unos granos de pimienta...

Solomillo a la pimienta con zanahoria

- Pochar la cebolla, picada en brunoisse, en el aceite de oliva con una pizca de sal, para que ablande antes.- Incorporar la zanahoria picada en rodajas finas...

Sorbete de Plátano

- Lavar y secar muy bien un limón. - Rallar la corteza de medio y exprimir el zumo del otro medio. - Pelar los plátanos, cortar en rodajas y añadirle la...

Berenjenas vegetarianas

Receta enviada por Lola- Partir las berenjenas por la mitad, vaciarlas dejando un cm. de espesor pegado a la cáscara y en una sartén con un chorrito de...

Lasaña

- Picar la cebolla y sofreírla con la carne picada hasta que ésta pierda su color rosado, salando al gusto. - Calentar el horno a 210º C/400ºF. - Colocar...

Milhojas de nata y fresa

Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 200 grados.Mientras coge temperatura, extiende la masa de hojaldre en una superficie plana con ayuda...

Gazpacho andaluz

Remojamos con un poco de agua la miga de pan. Pelamos los tomates y les quitamos las pepitas. También pelamos y troceamos los dientes de ajo. Lavamos,...

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