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Recetas de cocina

Vol-au-vents con morcilla, manzanas y piñones

- Realizar unas incisiones a lo largo de las morcillas para poder pelarlas bien, y extraerles la piel.-Pelar las manzanas y cortarlas en dados. - Calentar el...

Garbanzos refritos con gambas

-Se dejan los garbanzos en remojo durante 12 horas, por la noche. Al día siguiente se cuecen hasta que estén tiernos, con un casco de cebolla y sal. -En una...

Tarta de coco, estilo Ornosa

Para 6 personasReceta enviada por Luis Ornosa y Pamies - Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. - Batir las yemas con el azúcar...

Ensalada de cebolla y calabaza asada

- Precaletar el horno a 180º. Pelar y partir la calabaza en trozos y cortar las cebollas en cuatro. Poner en una bandeja de hotno con un poco de aceite de...

Salmón a la plancha con puré

- Pela y trocea las patatas y el hinojo.- Cuece todo en una olla amplia con abundante agua hirviendo con sal, hasta que las patatas estén en su punto.- Retira...

Milhojas de café

- Precalentar el horno a 200º. Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar doce rectángulos de 10 X 5 cm. Ponerlos sobre una bandeja de horno y...

Tortilla a las finas hierbas

- Batir los huevos y añadir un poco de sal al gusto. - Añadir la nata y el queso troceado muy fino, y volver a batir suavemente - Freír a fuego lento en un...

Pollo al curry

Receta enviada por Miriam (para 4 personas)- Se corta la cebolla y el ajo en pedazos grandes y se ponen a freír un poquito en la misma olla que luego...

Batido de fruta y yogurt

- Mezclar los ingredientes en una licuadora, añadiendo más líquido si fuera necesario.

Puré de camarones

Receta elaborada por Ivette Izquierdo y Toni García - Salcochar los camarones con 1 cebollita, 1 hoja de laurel y sal y pasarlos por la licuadora con un poco...

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