Decoración

SELECCIÓN DE LA CALABAZA

Si no quieres dedicar mucho tiempo a la decoración de la calabaza, puedes comprar una pequeñita y pintarla con un rotulador. Pero si realmente quieres una auténtica “jack-o-lantern”, compra una lo suficientemente grande como para poderla vaciar e introducir una vela en su interior. En cualquier caso, trata de comprar una calabaza con una base lo suficientemente plana como para tenerse “en pie” por sí sola, y que además tenga al menos una cara lisa y plana para poderla decorar con facilidad.

VACIADO DE LA CALABAZA

- Para comenzar has de cubrir la mesa de tu cocina con el papel de periódico o con el mantel para evitar que la mesa se manche. Ponte el delantal para que tampoco se estropeen tus ropas.

- Una vez protegida la superficie donde vas a trabajar, coloca la calabaza encima y determina si se sostiene sola o si resulta poco estable. En este último caso, tendrás que cortarla por debajo de la siguiente manera: colócala bien recta dentro de un cazo de diámetro algo menor al de la calabaza. Marca con un rotulador o bolígrafo una línea en la calabaza, siguiendo el borde del cazo. A continuación corta la parte inferior de la calabaza siguiendo la línea. Así la calabaza tendrá una superficie plana sobre la que reposar.

- Si por el contrario la calabaza se sostiene sola, la abrirás por arriba. Dibuja una tapa en la parte superior de la calabaza, y recórtala con el cuchillo de carnicero clavando el cuchillo en vertical y avanzando poco a poco. Cuando hayas terminado levanta la tapa y elimina las hebras que hayan quedado pegadas en la parte interna.

- Vacía el interior de la calabaza con los guantes y una cuchara. No tires las semillas, pues quedan muy ricas asadas al horno, como aperitivo. Con la cuchara, raspa el interior de la calabaza para eliminar los restos y que quede completamente limpia. Recuerda que aquí dentro vas a introducir una vela, por lo que es importante que el espacio esté libre de elementos que puedan quemarse.

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