Modo de hacerlo:

1. Lavar la ensalada de lechugas frescas y disponer en un plato.
2. En un bol, mezclar la soja, el zumo de lima y el aceite de oliva para elaborar la salsa japonesa y reservar.
3. Poner una sartén a calentar y tostar el diente de ajo con el sésamo y añadirlo a la mezcla anterior y reservar.
4. Limpiar el pescado (salmón opcional) y darle un toque vuelta y vuelta en la sartén y sacar.
5. Cortar unas lonchas finas de pescado (salmón opcional) como si fueran para elaborar sushi y aliñarlas con sal y pimienta y disponer encima de las lechugas variadas.
6. Echar la salsa japonesa por encima.

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