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Un menú japonés en casa

1 COMENTARIOS:

  • Rosario Aleman MuÃ?±oz dice:publicado: 03:42 27/04/2011

ME ENCANTA LA COMIDA JAPONESA, ESTA PADRE LA SECCION ME GUSTA
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Cómo se hace

1. Mezclar bien en frío o a temperatura ambiente la pasta de miso, el azúcar, el sake y el mirin hasta que desaparezcan los grumos, limpiar y cortar el pescado.
2. Añadirlo a la mezcla anterior y dejar macerar un día en la nevera.
3. Sacar de la pasta y quitarle la parte sobrante.
4. Meter al horno precalentado a 200 ºC y asarlo. Cuando empiece a estar dorado, sacar y servir.

Truco: Se puede hacer también con rape, dorada, salmón salvo con atún, que no macera bien.

Fuente:  Redacción Mujer 20/04/2011


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