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Un menú japonés en casa

Bacalao negro en miso blanco

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1 COMENTARIOS:

  • Rosario Aleman MuÃ?±oz dice:publicado: 03:42 27/04/2011

ME ENCANTA LA COMIDA JAPONESA, ESTA PADRE LA SECCION ME GUSTA
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Bacalao negro en miso blanco

Ingredientes para 4 personas:

. Pescado para macerar (Salmón, dorada, bacalao, congrio...).
. 200 grs. de pasta de miso.
. 100 grs. de azúcar.
. 70 cc de sake (licor de arroz).
. 70 cc de mirin (condimento típicamente japonés de sabor dulce, es una especie de vino de arroz pero con bajo contenido de alcohol).

Fuente:  Redacción Mujer 20/04/2011


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