Como muchos otros rostros famosos de la moda, la lanzadera de3 Esther fue un concurso: 'Supermodel of the World', de la agencia Elite Model. Esther consiguió ser finalista en la edición de 1996. Este puesto le facilitó su entrada en la moda y fue 1997 el año en el que se consolidó con desfiles en Paris, Milán, Londres o Nueva York. Sus rasgos felinos y su potente forma de desfilar le diferenciaban.