Desarrollada por el doctor Barry Sears, es la dieta más de moda en Hollywood. Está basada en el principio de que la clave para conseguir la armonía entre cuerpo y mente está en mantener los niveles de insulina adecuados. Realmente, es una evolución de la dieta mediterránea, donde se reduce azúcares, panes y almidones, y se incrementan carnes no grasas y verduras. Ninguna contraindicación y muchos beneficios: un aumento del nivel de energía, mejorando el rendimiento físico y mental; mejora la estabilidad emocional por el control de la insulina; se reducen las patologías crónicas... Otros famosos que se han apuntado son: Sandra Bullock, Courtney Love, Cindy Crawford, Marlee Matlin, Kristin Davis o Brad Pitt.
Para edelgazar, la dieta ideal es la de los negritos e África
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