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10 recetas con patatas

Puré de patatas con ajo

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1 COMENTARIOS:

  • Ruby Ibarra dice:publicado: 17:48 13/07/2011

Me encantaron estas recetas, gracias...
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Puré de patatas con ajo

Ingredientes: 700 gr de patatas, 8 dientes de ajo, 150 ml de leche, 80 gr de mantequilla, sal y pimienta negra recien molida.

Elaboración: Limpiar y pelar las patatas. Partirlas en trozos y ponerlas a hervir en agua durante unos 10 minutos. A continuación, añadir los ajos y dejar cocer otros 10 minutos. Sacar y escurrir reservando tres cucharadas del caldo. En la misma cazuela, previo lavado, poner la leche y la mantequilla a hervir. Cuando haya hervido y la mantequilla se haya deshecho por completo, añadir las patatas y los ajos y apartar del fuego. Con un pisa patatas o un pasapurés, machacar todo. Si se desea más fino, volver a pasar. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Perfecto como guarnición.

Receta original directoalpaladar.com

Fuente:  Redacción Mujer 21/03/2011

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